Imikutoit purkides - magustoidud, supid ja lõunasöögid. Kuidas valida lapsele valmistoitu?

Väikestel lastel on toitumisalased erivajadused ja hõivatud noortel vanematel ei ole alati aega süüa teha, püreestada, segada ja muid töömahukaid köögitöid teha. Sellistel aegadel tasub osta lastele valmistoite – tervislikke ja spetsiaalselt kõige väiksemate vajaduste järgi valmistatud. Miks on väikelastele mõeldud toidud erilised? Mille poolest need erinevad täiskasvanutele mõeldud valmistoitudest? Kuidas valida ja anda lapsele purgist toitu?

dr.n. talu. Maria Kaspshak

Imikute ja väikelaste toitumine – eritooted eritarbijatele

Alla 3-aastastele lastele mõeldud toiduainetel on eriline toiteväärtus, mis tähendab, et need on toodetud viisil, mis vastab teatud seaduse nõuetele. See on vajalik tagamaks, et väikseimad toidukorrad oleksid täielikult kohandatud nende konkreetsetele vajadustele, samal ajal kui laps aktiivselt kasvab, kujundab oma toidueelistused ja tema tundlik seedesüsteem on alles küpsemas. Poola kehtivate õigusaktide kohaselt ei tohi imikutele ja väikelastele mõeldud toidud sisaldada GMO-sid (geneetiliselt muundatud toiduaineid) ja lisatud soola. Piirangud on ka lisatud suhkru kogusele ning ranged standardid pestitsiidide jääkidele ja muudele saasteainetele. Paljud tootjad kasutavad imikutoitude valmistamisel mahepõllumajanduslikke koostisosi, et tagada oma toodete kõrgeim kvaliteet. Kuid olgu tegemist traditsiooniliste toodete või "bio" või "öko" toodetega, väikelastele mõeldud tooted on erilise kontrolli all ja on täiesti ohutud.

Nendel roogadel on lapse vanusele vastav tekstuur ja koostis. Minimaalne serveerimisvanus on märgitud pakendil oleva numbriga. Number 6 tähendab, et toodet võib välja kirjutada lastele alates kuuendast elukuust jne. Pakendil on ka üksikasjalik teave koostise, toiteväärtuse ning potentsiaalsete allergeenide ja gluteeni sisalduse kohta, samuti teave kõlblikkusaja kohta , toote ladustamine ja valmistamine.

Ühekomponendilised toidud - puu- ja köögiviljamagustoidud

Kuna beebi toidulaua laiendamine peaks toimuma järk-järgult, lisades beebi toidulauale aeglaselt ühe toote, tasub alguses valida toidud ainult ühte koostisosa sisaldavates purkides. Selleks sobivad kõige paremini kergesti seeditavad ja mahedamaitselised puu- ja juurviljapüreed - näiteks õuna-, banaani-, porgandi-, kõrvitsa- või pastinaagipüree. Sellised tooted sobivad magustoiduks ja vahepaladeks põhitoidukordade vahele. Tavaliselt ei lisa tootjad neile mingeid lisaaineid (näiteks suhkrut), välja arvatud piisavas koguses C-vitamiini. See on põhjendatud asjaoluga, et C-vitamiin laguneb kuumtöötlemisel ning purkides olevad tooted keedetakse või keedetakse või keedetakse. pastöriseeritud.

Magustoidud võib lastele serveerida teelusikatäie kaupa otse purgist, kuid sel juhul ei tohiks jääke jätta, sest need paljunevad kiiresti lapse suust ja kätest pärinevate bakterite toimel. Kui teame, et laps kõike ära ei söö, tasub puhta lusikaga kaussi kallata väiksem portsjon ning ülejäänu säilib suletud purgis kuni ööpäeva.

Supid ja lõunasöögid purkides - beebidele, üheaastastele ja juunioridele

Aja jooksul sööb teie laps üha rohkem, nii koguseliselt kui ka mitmekesiselt. Et pakkuda talle mitmekülgset toitumist, saate erinevaid suppe ja õhtusööke purkides, mis on mõeldud erinevatele vanuserühmadele. Selliseid roogasid nimetatakse mõnikord "gerberaks" ühe populaarse tootemargi järgi, mis on Poola turul olnud pikka aega. Loomulikult on tänapäeval lastele palju kaubamärgiga tootesarju ja kõik need on kvaliteetsed.

Supid on tavaliselt vähem levinud ja sageli jäljendavad maitselt traditsioonilist kodust toiduvalmistamist, välja arvatud soola ja kuumade vürtside lisamine. "Teised käigud" koosnevad kõige sagedamini köögiviljade, lihast või kalast ja tärkliserikastest toiduainetest nagu kartul, riis või pasta. Nende toitude valmistamiseks kasutatav liha ja kala on rangelt kontrollitud ning see on eriti oluline teatud tüüpi kalade (nt tuunikala või makrell) puhul, mis võivad olla saastunud raskmetallidega. Lastetoitudes kasutatav liha ja kala kipuvad olema lahjad, nii et õige koguse tervislike rasvade saamiseks lisavad tootjad mõnikord lõunasöögile tilga kvaliteetset taimeõli.

Mitmekuuse beebi nõud on homogeense püree kujul ja veidi vanemale, näiteks aastasele beebile mõeldud nõud ei pea olema täiesti siledad, vaid võivad sisaldada juba väikseid tükke. . Neid maitsestatakse ka mahedate ürtidega, nagu leevik, petersell või till, kuid need pole siiski soolased ega tugevalt maitsestatud. Et anda lapsele purgilõuna, asetage sobiv portsjon kaussi ja soojendage õrnalt veevanni kohal. Selleks võid panna kausi vähese sooja veega kastrulisse ja segada, kuni puder on soe. Kui tead, et laps sööb kõik ära, saad toidu soojendada otse purgis, ilma kaaneta. Võite anda lapsele ka toatemperatuuril süüa. Ülejäänud lõuna, kui laps pole otse purgist söönud, säilib külmkapis maksimaalselt ööpäeva. Imikutoitu ei tohi mikrolaineahjus kuumutada, kuna mikrolaineahi soojeneb ebaühtlaselt. See võib teie lapse põletada või toidu kohapeal põletada.

Mitte ainult purgid – suupisted ja lõunasöögid torudes ja anumates

Lastele mõeldud puuviljapüreelaadsed magustoidud on saadaval ka rulli keeratud pehmetes kotikestes. See on väga mugav, kuna suuremad lapsed saavad jalutuskäigul või mängides näljaseks jäädes toitu otse kõrrest "imeda". Noorematele võib portsjoni taldrikule tõsta ja lusikaga serveerida. Loomulikult ei saa kotikeses olevat toitu soojendada – vajadusel tuleb see enne kaussi panna.

Juba mõnda aega on toodetud ka valmistoite veidi vanematele - üle aasta vanustele lastele. Tegemist ei ole kartulipudruga, vaid valmiskomplektidega anumates, mis on mõeldud mikrolaineahjus soojendamiseks sarnaselt täiskasvanutele mõeldud valmistoitudele. Küpsetage neid täpselt vastavalt pakendi juhistele ja veenduge, et toit poleks liiga kuum, enne kui serveerite seda oma lapsele.

Loomulikult on imikutoit maitsev ja tervislik, kuid toitu tasub ka ise valmistada. Kasutada saab meie emade ja vanaemade retsepte, internetis ja traditsioonilistes kokaraamatutes leiduvaid juhendeid, aga ka saada inspiratsiooni purkides valminud roogade koostisest. See on veel üks väikelaste magustoitude ja lõunasöökide eelis - tasub kirja panna meie lapse lemmikroogade koostis, et hiljem saaks neid oma köögis taasluua. Inspiratsioon on väga oluline, et lapse ja kogu pere toitumine oleks võimalikult mitmekesine, tervislik ja maitsev.

Bibliograafia

1. Retsepte sisaldav käsiraamat – “Imikutoidu käsiraamat. Samm-sammult sünnist esimese sünnipäevani.
2. Tervishoiuministri 16. septembri 2010. a määrus eriotstarbeliste toiduainete kohta (Ajakirjandus, 2010, nr 180, punkt 1214).