Emaileeritud potid – reliikvia või igavene vidin?

Emailitud potid on tagasi kasuks. Need ei tõesta end mitte ainult funktsionaalsete roogadena, vaid sobivad tänu värvide ja mustrite mitmekesisusele suurepäraselt paljudesse interjööridesse. Lisaks saab tänapäevaseid mudeleid kasutada nii gaasi- kui ka induktsioonpliitidel ja isegi ahjus. Kas emailnõudes on tervislik süüa teha? Uurime välja!

Köögis töötab email väga hästi 

Email on pigmendiga klaasipulber. See tähendab, et seda tüüpi pottidel on palju eeliseid. Esiteks ei sisalda need kahjulikke aineid ega reageeri toiduga, nii et teie valmistatud road on tervislikud ja säilitavad kogu oma maitse. Emailist kööginõud kuumenevad väga kiiresti. Ja see on veel üks pluss - te mitte ainult ei valmista toitu võimalikult lühikese ajaga, vaid säästate ka elektrit või gaasi.

Need sobivad suurepäraselt ka toidu säilitamiseks. Seega pole vastunäidustusi nende pärast jahutamist külmikusse panna. Oluline punkt on see, et emailnõud ei ole kallid ja kui te seda korralikult hooldate, teenib see teid palju aastaid. Pidage meeles, et te ei pea kogu komplekti korraga ostma. Ühe emailiga potid on suurepärane valik, kui te pole ikka veel selles asjas täiesti kindel ja soovite seda proovida.

Kuidas emailnõusid hooldada? 

Kõigepealt olge ettevaatlik, et mitte kahjustada emaili katet. Seega, kui küpsetate sellega kaetud pannidel, kasutage elamiseks ainult puidust kööginõusid. Peske nõusid soojas vees ja pesuvahendis, kasutades pehmet käsna. Kui te ei pese neid käsitsi, pöörake tähelepanu mitte ainult õige mudeli valikule – peate ka jälgima, et kasutatav pesuaine ei määriks poti pinda.

Kui midagi põleb ja põhja külge kleepub, ärge hõõruge seda metalllapiga ega proovige mustust maha kraapida. Selle asemel leotage potti paar tundi ja seejärel loputage seda õrnalt. Et toidujäägid ära ei kuivaks, on emailnõud kõige parem puhastada vahetult pärast küpsetamist. Kui hoiate neid kapis kõrvuti, on soovitatav nende vahele asetada silikoonmatt. See aitab kaitsta pottide pinda ja vältida emaili lõhenemist.

Kas emailnõud võivad olla tervisele kahjulikud? 

Mõned inimesed usuvad, et sellest materjalist valmistatud nõud on kahjulikud. See on tõsi? Emaileeritud potid on kahjulikud ainult siis, kui need on kahjustatud. Sellepärast on nii oluline pöörata tähelepanu emaili pritsimisele või kaitsekihi maha koorumisele. Viimane võib olla näiteks liiga tugeva või ebapiisava puhastamise tagajärg.

Pea meeles, et kui emaili välimine kiht on kriimustatud, pole sul millegi pärast muretseda ja võid potti julgelt toiduvalmistamiseks kasutada. Kui aga anuma sees tekib kahjustus, tuleb see kohe ära visata. Emailikihi all on metallist leht, mis võib hakata roostetama ja rooste võib tungida toidu sisse, mis võib kahjustada teie tervist.

Head emailpotid – mida valida valides? 

Tasub teada, et tänapäevased mudelid on kaetud korrosiooni eest kaitsva kihiga, mistõttu peavad tänapäeval toodetud nõud kindlasti kauem vastu kui eelmiste põlvkondade kasutuses. Kui teil pole gaasipliiti, on oluline valida induktsioonemailiga potid. Siin peate enne iga toiduvalmistamist hoolikalt kontrollima pliidiplaadi puhtust. Isegi väike puru võib jäädavalt kahjustada poti kaitsekatet. Tähelepanu tasub pöörata ka sellele, kas nõud sobivad ahjus kasutamiseks.

Kui te potte käsitsi ei pese, pidage meeles, et need tuleb korralikult nõudepesumasinasse panna. Need ei saa kokku põrgata üksteise, masinaosade ega muude köögiriistadega. Ka sel juhul tuleb jälgida, et kaitsekiht ei oleks kahjustatud.

Parem on valida veidi kallimad mudelid, mis on tavaliselt paksemate seintega kui odavamad pannid. Selle tulemusel teenivad nad teid kauem. Need pannid vähendavad ka toidu põletamise võimalust. Nii ei pea te nõusid leotama ega jätma vahele kahtlast ülesannet, milleks on tõrksa mustuse koristamine.

Potid - ilus täiendus köögi sisemusse 

Emailpottide komplekt ainulaadsetes värvides ja mustrites on see imeline köögikaunistus. Pastelsed värvid kipuvad olema lauanõude puhul väga intrigeeriv valik, samas kui ekspressiivsed toonid muudavad ruumi kindlasti heledamaks.

Kellele meeldib kaasaegne disain ja disain, tasub kindlasti tähelepanu pöörata näiteks Sileesia emailpottidele. Tootjad on hoolitsenud selle eest, et need sobiksid moodsasse interjööri. See kööginõu on saadaval ka erinevates suurustes. Seega pole vahet, kas valmistate süüa ainult endale või kogu perele – kindlasti leiate mudeli, mis teie köögis korda läheb.

Nagu näete, on emailpottidel palju eeliseid ning osa probleeme on peamiselt seotud nende õige puhastamise ja hooldamisega. Oluline on märkida, et nende puhtana hoidmine ei pea olema keeruline ega koormav. Nõuetekohase hoolduse korral saab neid pikka aega kasutada.

Rohkem sarnaseid artikleid AvtoTachki Passionsi kohta leiate jaotisest Mina kokkan.

allikas - / Roman Januševski