Kokaraamatud, mida tasub proovida

Teil on vaja nii vähe, et tuua lauale maius, mis annab teile energiat ja annab teile korraliku annuse endorfiine. Vaadake, millistele auastmetele peate jõudma, et saada tõeliseks kokaks. Ärge muretsege, saate muuta enamiku oma retseptidest maitsvateks roogadeks isegi siis, kui olete toiduvalmistamise maailmas uus.

Millised raamatud peaksid teie kokandusraamatukogus olema?

"Poola köögi suur raamat“- komp. meeskond

Kas tead, kui mitmekesine võib Poola köök olla? Kohalikud toidud ühendavad sajandeid vanade traditsiooniliste retseptide maagia hullumeelsuse ja katsetamise puudutusega. Selle raamatu abil saate välja tüüpilised Poola toidud, millest kogu teie pere armub. Kasutate retsepte ka pereürituste ajal – võib-olla perekondlikul jõuluõhtusöögil? See on ka ideaalne jõulupuu nimi igale kulinaarsele entusiastile.

Minu lauas. Igapäevaelu tähistamine – Nigella Lawson

Nigella Lawsoni raamat "At My Table" inspireerib kõiki, kes armastavad süüa teha ja süüa. Raamatus toodud roogade valmistamiseks pole vaja keerulisi meetodeid, suurt osavust ega erakordseid kogemusi. Sealt leiad retseptid merluusi valmistamiseks peekoni, herneste ja siidriga või India vürtsides kana ja kartuliga. Lisaks palju värvilisi köögiviljaroogasid, nagu Vahemere salat, porgand ja apteegitilli harissa.

Jadlonoomia – Marta Dymek

Huvitav alternatiiv on ühe populaarseima Poola toidublogija uus käepärane bestselleri väljaanne. Tänu raamatule tõestab Marta Dymek, et köögiviljaköök ei pea olema üksluine ja ilmetu ning idamaiste roogade valmistamisel pole vaja kasutada raskesti leitavaid tooteid. Asendamatu ese igasse taimetoidukööki!

Tervislikud smuutid – Ewa Chodakowska

116 tervislikku smuutiretsepti talle, talle ja kogu perele! Smuutiretseptid hommikusöögiks, suupisted (sobivad lõunaks või pärastlõunaseks teeks), tervist ja ilu meestele ning 16 uut tervislikuma kokteili retsepti sügiseks ja talveks.

Meie igapäevane toit peaks koosnema köögiviljadest ja puuviljadest, mis on vitamiinide, mineraalide, kiudainete, antioksüdantide ja vee allikas. Nende eelised on lõputud. Kokteilid on vitamiinipomm ja samas maitsev kosutus ka päeval. Valmistage kokteile vastavalt oma vajadustele, maitsele ja söögiaegadele. Raamat annab palju väärtuslikku inspiratsiooni, kuidas värske toorainega maksimaalselt toiteväärtust säilitada.

Jamie kokkab itaalia keelt – Jamie Oliver

Jamie's Cooking itaalia keeles on austusavaldus Itaalia köögile. Jamie Oliver soovib jagada oma armastust gurmaanide lemmikgastronoomia vastu üle kogu maailma, tutvustades lihtsalt valmistatavat, tuntud ja populaarset klassikat: kanasalinat, focacciat, risotot, küpsetatud lillkapsast, klassikalist carbonarat või limoncello tiramisut. Selle raamatuga võlud oma kööki Itaalia imelised maitsed.

Raamat sisaldab enam kui 130 kättesaadavat retsepti, mis on kujundatud nagu tõeline Itaalia pidusöök: eelroad, salatid, supid, pasta, riis ja nuudlid, liha, kala, lisandid, leib ja saiakesed, magustoidud. Viimasest peatükist "Itaalia ABC" leiate põhiretseptid, mida kasutatakse teistes roogades.

Saadetis. Üle 200 retsepti, näpunäiteid ja nippe hullumeelse köögi jaoks. – Joel McCharles, Dana Harrison

Kokanduspiibel algajatele ja edasijõudnutele. Unustage purgid poes – saate neid kiiresti ise valmistada! Unustage toidu raiskamine ja täitke oma sahver hõrgutistega, mis rõõmustavad teid talvehommikustel hommiku- ja pidulikel õhtusöökidel. Köögi- ja puuviljakonservide austajad leiavad rohkelt inspiratsiooni ka Suurest purkide raamatust.

Maitsvad lõunad - Anna Starmakh

MasterChefi ja MasterChef Juniori žürii liige Anya Starmakh jagab lugejatega oma parimaid ideid ebatavaliste õhtusöökide jaoks.

Lõhnavad pasteetid ja hummus värskete ürtidega, suussulavad vormiroad ja suussulavad röstsaiad, aromaatse täidisega ahjuköögiviljad, kerged, mahlased salatid või rammusad pannkoogid. Ja veel midagi õhtu maiustamiseks: maitsev magustoit muretaigna küpsiste või puuviljade kujul, millele on lisatud kuuma krõmpsu.

Delicious Dinners on kulinaarsete naudingute kollektsioon. Retseptid, tänu millele saad kiirelt ja olemasolevatest toorainetest valmistada maitsva õhtusöögi endale ja oma lähedastele. Raamatust leiab ka praktilisi nõuandeid, kuidas rooga sobivat veini valida, kuidas seda maitsta ja säilitada, et selle omadusi täiel rinnal nautida.

Minu küpsetis - Dorota Swietkowska

See raamat saadab teid aastaringselt. See sisaldab parimaid hitte ajaveebi "Moje wypieki", mis naudib vankumatut populaarsust. Inspiratsioonist ei puudunud nii algajad kui ka juba küpsetamist oskavad inimesed. Kõike armsamat!

Loomulikult – Agnieszka Cegielska

Avokaadod, datlid, spirulina ja nende kõrval tuttav kask, mesilaste õietolm ja hirss on vaid mõned selle raamatu kangelased. Maailmas, mis näitab meile pidevalt uusi dieete, uusi koostisosi, uusi toiduvalmistamisviise, on mõned toidud, mille juures tasub peatuda. Teades, et sööme õigesti ja tervislikult, on kemikaalide ja töödeldud toidu vältimine hindamatu. Vürtsid, terad ja taimed on uskumatu antioksüdantide, mineraalide ja vitamiinide allikas. Tasub ära kasutada rikkust, mida loodus meile nii heldelt annab.

Maitseteraapia – I ja II paketi osa – Iwona Zasuva

Raamatute ja ajaveebi Smakoterapia autor Iwona Zasuva kutsub heitma pilgu tema elus toimunud kulinaarsele revolutsioonile. Ta sündis armastusest mitme allergiaga lapse vastu ja kasvas üles selleks, et inspireerida kõiki, kes otsivad lihtsaid taimseid retsepte, mis on gluteeni-, piima- ja suhkruvabad. Iwona Zasuwa keskendub sellele, mida me köögis sageli muutma hakkame: tervislikele hõrgutistele. Enamasti magus. Seega alustab ta millegi magusaga ja pakub siis midagi kuiva.

Ja kui otsite muid kulinaarseid inspiratsioone, vaadake meie kokaraamatute rubriiki ja valmistage süüa puhta naudinguga!